《巧手妹養成班》完美的蒂芬妮蝴蝶結

我決定新開一個《巧手妹養成班》系列。這個系列的最大重點就是要告訴大家如果有心，什麼事情都是辦得到的！

我有一個手很巧的姊姊，從小我就看她做過好多好多美麗可愛的手工藝品。從龍貓公車玩偶到美麗的陶瓷娃娃，我姊姊沒有一個手工藝不會的！龍貓公車她縫的所有細節都不漏（連公車上的四隻小老鼠都有唷）。

我姐連帶著自己串的施華洛世奇手鍊去逛街都有櫃姐跟她下訂單呢。

我一直都超級崇拜我姊，因為就算跟她有同樣基因來源的我，手巧程度跟她真的是天壤之別！我從小就有破壞王之稱，而且沒耐心到最極致。我連寫字都還停留在3年級的醜度，更別說畫畫或者是手工藝了！所以我一直以來就都很放心的把所有需要創意的工作交給她。反正我一直都知道創意和手工這個領土這輩子跟我是兩條平行線，永遠沒有交集點。

可是沒想到開始在飯店工作後，人的極限是會被激發的！我的工作是跟辦活動有關，而我的職位需要用很多創意與巧思來讓活動和場地更特別，更美麗。

「Shit！」我終於找到了我的Dream Job，可是卻需要我最弱的一項非天份....這不是整我是什麼？！算了，也只能趕鴨子上架，試試看唄！

從一開始的不上手，到老闆的幫助與栽培，經過一年多的時間，沒想到我變成我們部門的巧手妹，人稱「Chinese Martha Stewart」。當然大家是誇張了，不過從一個手殘女到現在附近部門的同事都找我幫忙佈置，包裝，我真的覺得原來我也是有些創意的～ 真的是有志者事竟成，只要相信自己，很多事情都是可以辦到的。

其實美麗的手工可以從很小的地方做起。創意可以是綜合我愛的美食和設計，也可以是研發新的手作禮品。既然是開始一個新的系列，我就從最基本的著手：完美的蒂芬妮蝴蝶結！很多包禮物的技巧都會需要蝴蝶結來搭配。瞧瞧看吧！

《小廚娘筆記》BST Slider 一口堡

今天要來寫一個不負責任的食譜。這個一口堡原本沒有在我的部落格名單上，可是吃完以後受到的好評讓我覺得該給它露臉一下！

其實這個BST Slider 一口堡 （Bacon, Spinach, Tomato) 最好吃的點來自於那個又香又脆的培根，所以其他的材料就原諒我草草帶過（明明是自己也不記得肉裡面加了多少調味料）。

一口堡很適合派對的時候做！它小巧可愛，而且又不會吃了一個就飽到吃不下別道佳餚。最重要的是，偷偷告訴你，它超級好做！好啦，廢話不多說，咱們上工吧。

《BST一口堡》

-材料-

一包  牛絞肉（約400-500g）

一包  培根

2-3顆 中型番茄

少許   baby 菠菜 

3片    乳酪片

12個  餐包 （有些超市有專門在賣小漢堡，那種會更好！）

-調味- （不負責任中）

牛絞肉所需

黑胡椒

鹽巴

蛋1顆

Worcestershire sauce

麵包上醬料

美乃滋

Siracha 

-作法-

1. 將牛絞肉用鹽，胡椒，蛋和Worcestershire sauce 調味

2. 把牛肉揉成一顆一顆的肉餅。切記肉餅的直徑要超過麵包的直徑大約1/4！我就是這裡失算，所以我的牛肉餡烤完以後縮小到麵包的一半 （拭淚）。

3. 將長條培根切成4段。每一條培根可以做成一塊培根餅 （請看下面的照片排放培根）

4. 肉餅和培根可以放入375度的烤箱。

5. 烤肉的同時把蕃茄切片，乳酪片一切4，小餐包切一半。

6. 把美乃滋和Siracha 以1:1 的方式攪拌均勻，並且塗抹在小餐包兩面的內側。

7. 肉餅大約烤10分鐘後就可以拿出來，放入平底鍋煎到兩面金黃。

8. 培根餅大約10分鐘後要拿出來倒油，然後繼續烤到脆（入下圖）。大約烤到忘我的境界（不過一定要每幾分鐘就檢查一下唷）。

培根餅比一片一片的培根方便太多了！放在一口堡裡面可以確保每一口都咬的到培根，而且不會滑出來！

9. 最後就是疊疊樂的時間了～ 把所有食材都疊上去，蓋上漢堡蓋就完成了！

看看這樣的一口堡是不是很適合Potluck？！（每次看都覺得我朋友做的南瓜壽司超可愛的啦！！）

好吧，我們就不負責任到底～掰啦！