《小廚娘筆記》浪漫薰衣草檸檬塔

我們家老公很愛吃檸檬口味的甜點，偏偏我就是喜歡常常嘗試新鮮口味，所以這次就加上我最愛的薰衣草花香，結果沒有想到做出來後真的是大成功！薰衣草跟檸檬真是太搭了！

《薰衣草檸檬塔》

-材料-

塔皮

1 1/2 杯麵粉

1/4 杯砂糖

3/4 杯冷奶油（切成小塊）

鹽 少許

～～

檸檬薰衣草醬

6顆蛋

2杯糖

1顆檸檬的皮

1杯現榨檸檬汁- 我用3顆黃檸檬2顆綠萊姆

2大匙乾燥薰衣草花苞

3大匙熱水

1/2杯麵粉

-步驟-

1. 將塔皮的所有材料放入大碗中，用手均勻的把奶油和麵粉捏成一顆顆小豆子的大小。

2. 把捏好的麵倒入9X13 的烤盤中

壓平。

3. 放入預熱好的華氏325度的烤箱中烤到金黃，大約25-30分鐘。

4. 塔皮在烤的同時，可以開始準備薰衣草檸檬醬。首先把薰衣草放入滾水泡著在一旁待用，跟泡茶一樣。

5. 挫好一顆檸檬的皮後開始榨檸檬汁。

6. 將薰衣草汁倒入檸檬汁，讓薰衣草繼續泡在檸檬汁中。

7. 一旁把砂糖和蛋和檸檬皮屑打均勻

8. 把薰衣草瀝乾後捨棄， 薰衣草檸檬汁倒入蛋液中，攪勻。

9. 均勻的和入麵粉

10. 將薰衣草檸檬醬倒入已經有些冷卻的塔皮中。

11. 把烤箱調到華氏300度，烤大約35分鐘直到塔中間凝固。

12. 烤完後等冷卻再切成一塊塊。由於打蛋的過程會產生一些泡沫，導致表面不是特別的美，吃之前我會在表面撒糖粉，不但一白遮三醜，而且吃起來還更甜蜜。

就這樣酸酸甜甜浪漫滋味的蜂蜜檸檬塔就完成了！